

En el Corazón de Montaione
Platos Típicos de la Tradición Toscana y Pizzas Artesanales

Restauradores desde hace más de tres generaciones
Durante más de tres generaciones, la familia Ciampalini ha mantenido viva una tradición basada en la pasión, la calidad y el amor por la cocina.
Todo comenzó en 1957, cuando el abuelo Renato, junto a su esposa Rosa y sus hijos Roberto y Renzo, hizo realidad un sueño al abrir el Ristorante La Magona en Castelfiorentino.
Hoy en día, Filippo y Renato, hijos de Roberto, dirigen con orgullo el Ristorante Pizzeria I' Ciampa en Montaione, continuando con la misma pasión, dedicación y esmero de su familia.
Cada plato cuenta una historia de tradición, sabores auténticos y hospitalidad toscana; cada rincón del local representa un lugar donde los comensales pueden sentirse realmente como en casa.
En el corazón de Montaione, entre las colinas de la Toscana
Ubicado en el corazón de las antiguas murallas de Montaione, I' Ciampa le permite disfrutar de una sugerente experiencia gastronómica inspirada con orgullo en la tradición toscana, dentro de un local acogedor con vistas a un espectacular paisaje de colinas.
Nuestra cocina celebra las excelencias del territorio con platos de tierra y de mar elaborados con ingredientes seleccionados, pizzas artesanales y una rica selección de vinos locales.

Recetas Tradicionales, Ingredientes Genuinos
Especialidad de la Casa10,00 €Entrante Toscano
La tradición toscana resumida en un plato.
Plato Tradicional15,00 €Jabalí en Salmì
Directamente del libro de recetas de la abuela.
Plato Estrella50,00 € / kgChuletón alla Fiorentina
El plato toscano por excelencia.
Crujiente Irresistible14,00 €Fritura de Mar
El verdadero sabor del mar, frito a la perfección.
Pizza Top9,00 €Pizza Regina
Elegancia y sabor en su forma más simple.
Imprescindible6,00 €Cantuccini y Vin Santo
Un clásico que nunca pasa de moda.
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En el Centro Histórico de Montaione
Ubicado en el centro histórico de Montaione, I' Ciampa es una parada ideal para quienes desean descubrir la Toscana y saborear la cocina tradicional.



