Landfare dishes

Appetizer

Antipasto Toscano: cured meat, cheese, mixed bruschettas
Carpaccio di Bresaola: bresaola, rocket salad and parmesan cheese
Prosciutto e Popone: raw ham and melon
Caprese: mozzarella and fresh tomatoes
Bruschette al Pomodoro: toasted bread with fresh tomato
Tartare di Manzo con Stracciatella e Carrettiera: beef tartare with stracciatella and fresh tomato
Pici al Ragù di Cinghiale: pici with wild boar sauce
Gnocchi Radicchio e Gorgonzola: gnocchi with red chicory and blue cheese
Pasta al Pomodoro o al Ragù: pasta with tomato or meat sauce
Lasagna alla Fiorentina: lasagna with meat sauce
Risotto ai Carciofi: risotto with artichokes
Gnocchi radicchio e gorgonzola: Gnocchi with cheese gorgonzola and chicory
Bistecca alla Fiorentina: florentine beef steak
Tagliata con Rucola e Grana: sliced beef with rocket salad and grana cheese
Milanese: Fried Meat
Cinghiale in Salmì: wild boar meat with tomato, olives and pine nuts
Tagliata di Cinta Senese con Cipolle in Agrodolce: sliced cinta senese meat with sweet and sour onions